Meerbrood is werelds puurste brood met algen

Het Nederlands initiatief "meerbrood" ziet het zo

We eten met zijn allen te veel zout.
Aan de ene kant is zout noodzakelijk voor de vochtbalans in ons lichaam, maar ook voor een goede werking van de spier- en zenuwcellen.
Echter, te veel zout is niet goed en vergroot de kans op sommige ziekten, zoals een verhoogde bloeddruk of hart- en vaatziekten.
Te veel suiker is ook niet goed voor ons.
Het verstoort een evenwichtige en natuurlijke opname van vitaminen en mineralen in de darmen.

Meerbrood ™ is suikerarm.

Bovendien is de kans op te veel eten aanwezig, omdat overmatig suikergebruik er op den duur voor zorgt, dat de eetlust niet meer bevredigd wordt.
Meerbrood ™ is suikerarm.
Daarnaast bevat Meerbrood ™ ook nog eens 42% minder vet dan gewoon volkoren brood.
Dus wanneer je elke dag een boterham Meerbrood ™ eet, krijg je al minder zout, suiker en vet binnen dan met een normale boterham.

Zo'n meerbrood vormt een uitdaging voor onze Bobo

Hij zoekt alle mogelijke en onmogelijke granen bij elkaar en voegt er dan nog wat extra's aan toe :
Chiaseeds of Chiazaden voor Omega 3
Hennepzaad voor vrolijke proteines
Vitamine C als broodverbeteraar
Guarana energiezaad voor meer aandacht en concentratie

Voor de algenrijkdom van zijn meerbrood gebruikt hij fijngemalen algen kelppoeder

Ivm de algen heeft hij de keuze uit Yaeyama Chlorella of Hawaiiaanse Spirulina ,
die ook afzonderlijk voor de maaltijd kunnen genuttigd worden.

Hij bakt zijn meerbrood vervolgens in de nooit klevende composiet bobo bakvorm